こんにちは、ちむにーです！
夫の帰りは平均して２３時～２４時、早くて２２時です。
平日は夫と一緒に夕食を食べることがないので
２人分作ったおかずを私が先に食べる
夫が帰宅したら温めなおして残りを食べてもらう
というスタイルです。
夫は帰宅が遅い分食べたらすぐに就寝という生活になってしまっているので、なるべく消化の良さそうなものを作るように心がけています。たまにはガッツリお肉を食べる日もありますが。
自分が普段夫にどんなものを作っているのか１週間分をまとめてみることにしました。
先に言っておきます。
[chat face=”1523937827656.jpg” name=”” align=”left” border=”none” bg=”yellow” style=”maru”]ごめんなさい、超適当です！！！[/chat]
※夫は帰りが遅いのを気にしているのでお米は抜いています。
おかずだけ、もしくはおかずにプラスで納豆を食べています。
月曜日
豆腐と野菜の炒め物(肉なし)
https://chimu-chimu.com/food-20150522
こちらで書いた出汁パックの中身を使って味付けしました。
色がおいしそうに見えないけどおいしく出来ました(笑)
入っているもの
人参・絹さや・しめじ・豆腐・ツナ缶・卵・しょうが
火曜日
おくらのおかゆ
この日はあらかじめ遅くなると連絡があった(２４時過ぎる)ので、夫の帰宅時間に合わせておかゆを作りました。
卵がなかったのでちょっと寂しい感じになってしまいました。
入っているもの
ご飯・おくら
水曜日
野菜スープ
我が家では定番の野菜スープです。
鶏肉を入れているのですがもも肉ではなくむね肉。
スープにすればお腹も膨れるので満足感があるんだって。
コンソメで味付け。
入っているもの
キャベツ・人参・しいたけ・しょうが・鶏むね肉
木曜日
キャベツまるごと煮
正確には丸ごとではなく、半分です(笑)。
水曜日のメニューと同じような感じですが今回は塩コショウのみで味付け。
ベーコンが入っているからそれだけでも十分おいしかったです。
写真は私が食べる前に撮ったので２人分です。
入っているもの
キャベツ・人参・ベーコン
金曜日
手羽元と卵となんでも野菜煮
鶏の手羽元と卵、家にあった玉ねぎと小松菜を出汁で作っためんつゆで煮てみました。
卵がボロボロ(笑)。
お酢は疲れている体に効果があるということで本当はさっぱり煮にしようと思ったんです。
でも酸っぱいものを食べる気分じゃなかったので、お酢はちょっとだけにして「なんとなくさっぱり煮」になりました。
入っているもの
鶏手羽元・卵・小松菜・たまねぎ
改めて思うこと
レシピサイトで「スープ」とか「消化に良い」で検索して作ることもあります。
料理研究家の人が作ったレシピならカロリーとかも書いてあるから、メニューを選びやすいです。
でも面倒なときはコンソメとか鶏ガラスープの素とかで超適当に味付けしてます。
夫は文句を言わずに食べてくれてますが、今こうやって写真に撮って並べてみて気が付きました。
私このままじゃダメだ（汗）
こんな貧相なご飯しかないお家だったら、夫は帰ってきたいと思わなくなってしまうかもしれない(；´Д｀)
本当に申し訳ない・・・、
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夜ご飯が遅い人のための本もあるので勉強したほうが良さそう（汗）
まとめ
夜遅くても体の負担にならないおかずを作りたいけど、どうしても適当になっちゃいます。
あと、写真がおいしそうに撮れない(笑)。
完全に盛りつけのセンスと写真の撮り方に問題ありです。
夫は毎日スープでもいいと言ってくれるので助かっていますが、前の週とメニューが被ってしまうことも多々あります。
ご飯を作るって、メニューを考えるのがたいへんですよね(´・ω・｀)
私は本当に適当過ぎて夫に申し訳無くなってきました。
もっと頑張らねば。
世の中にはこんなに適当な妻もいるんです（汗）
だから自信持ってくださいね！！
一緒に頑張りましょう！
※追記
アサヒ軽金属の活力鍋を買ったらスープや煮物が美味しく作れるようになりました！
