夫はキムチが好きでそのままご飯のお供に食べるのですが、私はそのままのキムチがあんまり好きじゃないんです。
どうしても食べなさい！と言われたら食べるけど。
キムチって１パック200ｇとか300ｇ入りのものが多くて、我が家では買ってもなかなか減らないんです。でも小分けパックだとすぐになくなっちゃう。
どうせ買うならいっぱい入ってる方がいいよなぁ。
そうゆう理由で今回も300ｇ入りのキムチを買ったのですが、どうせなら私も食べたい。
私がキムチを食べる方法は豚キムチにすること！なんでかわからないのですが、豚キムチにしたりチャーハンにしたりすると食べられるんですよね。不思議。
そんな訳で今日は豚キムチを作りました！
目次
本当に簡単！炒めるだけだよ！
【材料】2人分(のつもりで作った)
- 豚肉 100ｇ
- 玉ねぎ 1/2コ
- 人参 小さいサイズ1本
- しめじ 50ｇくらい(今回はえのきも入れちゃった！)
- いんげん 5.6本
- 卵 2コ
- キムチ 好きな量(日によって違うけど50ｇくらい入れてます)
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
基本、野菜はあるもので作ってます。全部炒めるだけなので簡単です！
すぐ出来上がりです！
いつもなんですが、２人分作ればいいのに作りすぎちゃうんです。実家が５人家族だったので、その時の癖が抜けなくてたくさん作ってしまう…。
もともと料理がうまくないのもあって、最近は「今日の料理ビギナーズ」を買ったりして勉強中なのです。
本を見て作れば量もちょうどよく作れるんですけど、やっぱり自分の勘で作る料理はやっぱり大量に出来てしまいます。
今日も2人分のつもりが、例外なく多めに出来上がった訳で(笑)。
でもおいしく食べきりました！
豚キムチは醤油だけの味付けじゃなくて、砂糖を入れた方が私は好きです！
味が尖ってなくて食べやすい。だから豚キムチにすればキムチが食べられるのかも。
今度はキムチチャーハンを作ろうっと！
