先日買った茅乃舎の野菜だしと、こちらも買ったばかりの【みらいのしょうが】を使って、スープを作ってみました。
≫≫夏だけどしょうがパウダーで体の中を温めたい！タマちゃんショップの【みらいのしょうがを買いました】
豚汁と野菜スープは夫が好きなのと、私も作るのが楽ちんなのでものすごい頻度で作っています。
今回の材料は
- 茅乃舎 野菜だし
- みらいのしょうが
- キャベツ
- 人参
- しめじ
- えのき
- 小松菜
- ウインナー
野菜だしのパッケージに、スープなど中身を出して使うと野菜の風味をより感じられると書いてあったので、中身を出して使うことにしました。
赤い粒々が見えたのですが、多分人参の粉かな。エキスじゃなくてちゃんと野菜を粉にしてるのかぁ。
お湯が沸く前に入れたのですが、いつも使ってるコンソメみたいな匂いじゃなくて、ピラフの匂いがする！コンソメと野菜が混ざった後のおいしい匂い！
これでご飯を炒めたらすっごいおいしいんだろうなーと思いながら、スープの具材を入れていきます。
だいたい野菜スープが完成した所で、みらいのしょうがを入れていきます。写真がぼけちゃったけど、たくさん入れたら辛いかもとビビって小さめのスプーンにちょこっと入れてみました。
味見してみると、全然生姜を感じない(笑)。もう少しだけ追加で入れてみました。
出来上がって食べるときに思ったんだけど、マグカップに入れる場合の量とお鍋に入れるだけの量が同じ訳ないですよね(笑)。お鍋にいっぱい作ったんだから、小さじ１とか入れても全然問題ないんだと思う。
ほんのちょこっとだけだと辛みは感じなかったんだけど、食べていて体がすごく熱くなりました。(気温が高いからかもしれないけど…。)
入れる量はこれから研究していかなきゃだな。
野菜だしで味付けした野菜スープは塩を足さなくても十分おいしかったです！家にあるコンソメを全部野菜だしに交換したいくらいおいしい。
それにしても、世の中にはおいしくて簡単な調味料がたくさんあるもんだ。
もっと色んなものを試してみたいなぁ。
